Bàn giao máy rửa bát siêu âm Rama RB1000 phục vụ bếp ăn nhà chùa tại TP.HCM

Vệ sinh chén bát và dụng cụ nấu ăn là công việc thường xuyên tại các bếp ăn nhà chùa. Khi số lượng vật dụng lớn, việc rửa thủ công có thể tốn nhiều thời gian và công sức. Máy rửa bát siêu âm là giải pháp hỗ trợ làm sạch nhờ ứng dụng sóng siêu âm trong môi trường nước.

Rama Việt Nam cung cấp 01 máy Rama RB1000 cho Thầy Tâm Ấn tại Linh Xuân, Hồ Chí Minh. Thiết bị có bồn rửa 144L, kết hợp công nghệ siêu âm và gia nhiệt, phục vụ nhu cầu vệ sinh chén bát cùng dụng cụ nấu ăn trong chùa.

Thông tin dự án

• Vũ-HCM0005319
• KH: Thầy Tâm Ấn
• Địa chỉ: Linh Xuân, Hồ Chí Minh
• Tên hàng hóa: 01 Máy rửa bát siêu âm RB1000
• Nhu cầu: sử dụng cho nhà chùa để rửa chén bát và vật dụng nấu ăn trong chùa

Nhu cầu sử dụng máy rửa bát siêu âm tại bếp ăn nhà chùa

Khó khăn khi vệ sinh chén bát số lượng lớn

Trong các bếp ăn tập thể, công việc vệ sinh bao gồm bát, đĩa, thìa, nồi và nhiều dụng cụ nấu ăn. Mỗi loại có kích thước, hình dạng và mức độ bám bẩn khác nhau.

Khi rửa thủ công, người thực hiện phải xử lý thức ăn thừa, dầu mỡ và các vết bẩn trên bề mặt. Với số lượng lớn, quá trình này có thể mất nhiều thời gian, đặc biệt tại những vị trí khó tiếp cận bằng bàn chải hoặc miếng cọ.

Sử dụng thiết bị hỗ trợ làm sạch giúp bếp ăn có thêm phương án tổ chức công việc vệ sinh và giảm bớt một số thao tác thủ công.

Lựa chọn máy rửa bát siêu âm Rama RB1000

Trong dự án tại Linh Xuân, thiết bị được cung cấp là máy rửa bát siêu âm Rama RB1000. Model này có một bể rửa dung tích 144L, khả năng rửa khoảng 250 chiếc bát đĩa/lần theo thông số sản phẩm.

Máy sử dụng sóng siêu âm kết hợp gia nhiệt để hỗ trợ làm sạch. Số lượng vật dụng mỗi mẻ phụ thuộc vào kích thước và cách sắp xếp trong bồn.

Nguyên lý làm sạch bằng sóng siêu âm

Máy rửa chén sóng siêu âm hoạt động dựa trên hiện tượng xâm thực (cavitation). Khi sóng siêu âm truyền qua nước, sự thay đổi áp suất khiến các bọt khí vi mô hình thành và suy sụp.

Quá trình này tạo tác động cơ học cục bộ, hỗ trợ tách chất bẩn khỏi bề mặt vật dụng, bao gồm một số vị trí khó chà rửa bằng tay.

Rama RB1000 trang bị 25 đầu dò, hoạt động ở tần số 28kHz ±0.2 với công suất siêu âm 1500W. Hệ thống gia nhiệt 3000W hỗ trợ sử dụng nước ấm khi phù hợp.

Hiệu quả làm sạch phụ thuộc vào điều kiện vận hành và mức độ bám bẩn. Sóng siêu âm không đồng nghĩa với tiệt trùng, vì vậy vẫn cần thực hiện các bước vệ sinh bổ sung theo yêu cầu an toàn thực phẩm.

Người đọc có thể tham khảo thêm các dòng máy rửa bát sóng siêu âm công nghiệp để tìm hiểu về công nghệ và lựa chọn thiết bị.

Thông số kỹ thuật máy rửa bát siêu âm Rama RB1000

Rama RB1000 có bồn rửa inox 304 dung tích 144L, kích thước lòng bể 800 × 600 × 300 mm và kích thước tổng thể 1000 × 800 × 900 mm. Khả năng rửa khoảng 250 chiếc bát đĩa/lần là thông số tham khảo, không phải kết quả đo kiểm tại nhà chùa.

Thông số	Giá trị
Model	Rama RB1000
Dung tích bồn rửa	144L
Khả năng rửa	Khoảng 250 chiếc bát đĩa/lần
Số bể rửa	1 bể
Công suất máy phát siêu âm	1500W
Công suất nhiệt	3000W
Tổng công suất	4500W
Điện áp	220V/50Hz
Kích thước bể rửa	800 × 600 × 300 mm
Kích thước ngoài	1000 × 800 × 900 mm
Số đầu dò siêu âm	25
Tần số siêu âm	28kHz ±0.2
Chất liệu	Inox 304
Phụ kiện kèm theo	Vòi cấp nước vào, van xả tràn, van xả đáy

Khi bố trí thiết bị trong khu bếp, cần xem xét diện tích lắp đặt, nguồn điện và vị trí đường cấp, thoát nước để thuận tiện cho thao tác.

Quy trình vận hành máy rửa bát siêu âm RB1000

Chuẩn bị trước khi rửa

Trước khi vận hành, người sử dụng cần kiểm tra thiết bị và chuẩn bị chén bát:

• Bước 1: Loại bỏ thức ăn thừa và chất bẩn có kích thước lớn.
• Bước 2: Kiểm tra bồn rửa, nguồn điện, đường cấp nước và van thoát nước.
• Bước 3: Cấp nước vào bồn theo mực nước được hướng dẫn.
• Bước 4: Sắp xếp chén bát hợp lý, tránh xếp chồng quá dày.

Thực hiện rửa và hoàn tất vệ sinh

Sau khi chuẩn bị, thực hiện quá trình rửa theo hướng dẫn của nhà sản xuất:

• Bước 5: Lựa chọn chức năng siêu âm và chế độ gia nhiệt phù hợp.
• Bước 6: Vận hành máy theo thời gian và điều kiện được hướng dẫn.
• Bước 7: Lấy vật dụng ra cẩn thận, tráng lại bằng nước sạch khi cần và để ráo.
• Bước 8: Xả nước bẩn, loại bỏ cặn và vệ sinh bồn.

Đây là quy trình tham khảo, không phải mô tả hoạt động thực tế tại dự án. Thời gian rửa, nhiệt độ và chất tẩy rửa cần tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Lợi ích của máy rửa bát siêu âm đối với bếp ăn tập thể

Hỗ trợ vệ sinh nhiều vật dụng trong cùng một mẻ

Thiết bị cho phép bố trí nhiều chén bát trong một bể rửa. Sóng siêu âm hỗ trợ tách chất bẩn, có thể giảm nhu cầu chà rửa thủ công ở một số công đoạn.

Hệ thống gia nhiệt hỗ trợ xử lý dầu mỡ khi phù hợp. Bồn inox 304 thuận tiện cho việc vệ sinh, tuy nhiên hiệu quả thực tế vẫn phụ thuộc vào vật dụng và quy trình rửa.

Ứng dụng trong các mô hình bếp ăn khác

Ngoài nhà chùa, máy rửa bát công nghiệp sử dụng sóng siêu âm còn có thể được xem xét tại nhà hàng, quán ăn và bếp ăn tập thể.

Việc lựa chọn máy rửa chén bát công nghiệp cần căn cứ vào số lượng vật dụng, diện tích lắp đặt và yêu cầu vệ sinh.

Lưu ý vận hành và bảo trì thiết bị

Để sử dụng máy an toàn, người vận hành cần chú ý:

• Kiểm tra nguồn điện, hệ thống cấp và thoát nước.
• Không vận hành siêu âm khi bồn không đủ nước.
• Chú ý nhiệt độ nước khi sử dụng gia nhiệt.
• Không rửa vật dụng không phù hợp với phương pháp siêu âm.
• Vệ sinh bồn, kiểm tra các van và bảo trì định kỳ.

Tham khảo hướng dẫn lắp đặt và bảo trì máy rửa chén siêu âm để nắm rõ các yêu cầu sử dụng.

Rama RB1000 – Giải pháp máy rửa bát siêu âm cho bếp ăn nhà chùa

Dự án cung cấp 01 máy Rama RB1000 cho Thầy Tâm Ấn tại Linh Xuân, Hồ Chí Minh phục vụ nhu cầu vệ sinh chén bát và dụng cụ nấu ăn trong chùa.

Với bồn rửa 144L, 25 đầu dò siêu âm, chức năng gia nhiệt và kết cấu inox 304, RB1000 là thiết bị có thể tham khảo cho các bếp ăn cần xử lý nhiều vật dụng.

Khách hàng có thể tìm hiểu thêm dự án bàn giao RB1000 cho doanh nghiệp tại TP.HCM hoặc liên hệ Rama Việt Nam để được tư vấn máy rửa bát siêu âm phù hợp với nhu cầu thực tế.