Máy rửa bát công nghiệp công suất lớn Rama RC15000SX cho nhà ăn công nhân đóng tàu tại Công ty PT19 Phú Thọ

Trong các doanh nghiệp có quy mô lao động lớn, khu vực nhà ăn luôn là một trong những mắt xích quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng phục vụ và hiệu quả vận hành chung. Khi số lượng suất ăn được phục vụ liên tục theo từng ca sản xuất, khối lượng bát đĩa, khay ăn và dụng cụ phát sinh sau mỗi bữa ăn có thể lên tới hàng trăm hoặc hàng nghìn đơn vị trong thời gian ngắn.

Việc duy trì phương pháp rửa thủ công không chỉ tiêu tốn nhân lực mà còn đặt ra nhiều thách thức trong việc kiểm soát chất lượng vệ sinh giữa các ca làm việc. Đây cũng là lý do ngày càng nhiều doanh nghiệp lựa chọn đầu tư máy rửa bát công nghiệp công suất lớn nhằm xây dựng quy trình làm sạch chuyên nghiệp, ổn định và tiết kiệm chi phí vận hành lâu dài.

Mới đây, Rama Việt Nam đã hoàn tất bàn giao hệ thống máy rửa bát công nghiệp Rama RC15000SX cho nhà ăn phục vụ công nhân đóng tàu tại Công ty TNHH Vận tải và Dịch vụ Kho bãi PT19, tỉnh Phú Thọ.

Thông tin khách hàng

Khách hàng: Anh Long

Số điện thoại: 0395884250

Địa chỉ nhận hàng:

Công ty TNHH Vận tải và Dịch vụ Kho bãi PT19

Phường Việt Trì, tỉnh Phú Thọ, Việt Nam

Thiết bị bàn giao:

• 01 Máy rửa chén bát Rama RC15000SX (điện 3 pha)
• 01 Nước rửa bát chuyên dụng
• 01 Nước tráng bát chuyên dụng
• 01 Khay cốc 64 chân
• 02 Khay cốc 25 chân

Mục đích sử dụng:

Rửa bát đĩa, ly cốc và dụng cụ ăn uống cho nhà ăn phục vụ công nhân đóng tàu.

Với đặc thù hoạt động theo ca và số lượng lao động lớn, nhà ăn cần một hệ thống có khả năng xử lý nhanh số lượng lớn dụng cụ sau mỗi bữa ăn, đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm trong môi trường tập thể.

Thông tin sản phẩm

Rama RC15000SX là dòng máy rửa bát công nghiệp cửa sập được thiết kế dành cho các mô hình bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn và doanh nghiệp có lưu lượng bát đĩa lớn mỗi ngày.

Thông số kỹ thuật nổi bật

• Model: Rama RC15000SX
• Điện áp: 380V/50Hz (3 pha)
• Chất liệu: Inox 304
• Hệ thống rửa tự động
• Tích hợp bơm hóa chất
• Tích hợp bơm nước tráng
• Rửa và tráng bằng nước nóng
• Thiết kế phù hợp cho vận hành liên tục trong môi trường công nghiệp

Ngoài thiết bị chính, hệ thống còn được trang bị rack chuyên dụng cho ly cốc và hóa chất chuyên dụng nhằm tối ưu hiệu quả làm sạch trong quá trình vận hành.

Vì sao nhà ăn công nhân cần máy rửa bát công nghiệp công suất lớn?

Các bếp ăn phục vụ công nhân thường có đặc điểm khác biệt so với nhà hàng hoặc quán ăn thông thường.

Lượng khách không phân bổ đều trong ngày mà tập trung vào các khung giờ cố định. Điều này đồng nghĩa với việc hàng trăm bộ bát đĩa có thể cần được xử lý trong khoảng thời gian rất ngắn giữa các ca làm việc.

Khối lượng dụng cụ tập trung trong thời gian ngắn

Sau mỗi ca ăn, số lượng bát đĩa phát sinh thường tăng đột biến.

Nếu áp dụng phương pháp rửa thủ công, khu vực bếp rất dễ rơi vào tình trạng tồn đọng dụng cụ, ảnh hưởng tới tiến độ chuẩn bị cho ca tiếp theo.

Máy rửa bát công nghiệp giúp xây dựng quy trình xử lý liên tục, hạn chế tình trạng ùn tắc tại khu vực rửa.

Yêu cầu cao về vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong môi trường bếp ăn tập thể, việc đảm bảo dụng cụ ăn uống sạch sẽ không chỉ liên quan đến chất lượng dịch vụ mà còn ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người lao động.

Những sai sót nhỏ trong quá trình làm sạch có thể dẫn tới nguy cơ nhiễm chéo hoặc làm giảm chất lượng phục vụ.

Do đó, việc tiêu chuẩn hóa quy trình rửa và tráng là yếu tố được nhiều doanh nghiệp quan tâm khi đầu tư hệ thống thiết bị bếp công nghiệp.

Bài toán nhân sự và chi phí vận hành

Chi phí lao động ngày càng tăng khiến nhiều đơn vị tìm kiếm các giải pháp tự động hóa trong khu vực bếp.

Thay vì bố trí nhiều nhân sự cho công đoạn rửa bát, doanh nghiệp có thể sử dụng máy rửa bát công suất lớn để tối ưu nguồn lực và nâng cao hiệu quả vận hành.

Công nghệ làm sạch trên máy rửa bát công nghiệp Rama RC15000SX

Khả năng vận hành ổn định của một hệ thống rửa bát công nghiệp không chỉ đến từ công suất mà còn phụ thuộc vào công nghệ xử lý bên trong thiết bị.

Hệ thống tay phun đa chiều áp lực cao

RC15000SX sử dụng hệ thống tay phun được bố trí ở nhiều vị trí nhằm tạo ra các tia nước áp lực cao bao phủ toàn bộ bề mặt dụng cụ.

Dòng nước được phân phối đồng đều giúp tiếp cận các vị trí khó làm sạch như đáy bát, mép đĩa hoặc các khu vực dễ bám dầu mỡ.

Nhờ đó hiệu quả làm sạch được duy trì ổn định ngay cả khi xử lý số lượng lớn dụng cụ liên tục.

Công nghệ rửa và tráng nước nóng

Một trong những điểm nổi bật của máy rửa bát công nghiệp là khả năng sử dụng nước nóng trong cả quá trình rửa và tráng.

Nhiệt độ cao giúp tăng khả năng hòa tan dầu mỡ đồng thời hỗ trợ làm sạch bề mặt dụng cụ hiệu quả hơn so với phương pháp rửa thông thường.

Bên cạnh đó, quá trình tráng nước nóng còn giúp bát đĩa khô nhanh sau khi hoàn thành chu trình làm sạch.

Hệ thống định lượng hóa chất tự động

Thiết bị được tích hợp bộ cấp hóa chất tự động giúp kiểm soát lượng nước rửa và nước tráng theo từng chu trình.

Điều này giúp đảm bảo chất lượng làm sạch đồng nhất giữa các lần vận hành, đồng thời tránh lãng phí hóa chất trong quá trình sử dụng.

Kết cấu inox 304 cho môi trường công nghiệp

Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox 304 nhằm đáp ứng điều kiện vận hành thường xuyên trong môi trường bếp công nghiệp.

Vật liệu này có khả năng chống ăn mòn tốt, dễ vệ sinh và phù hợp với yêu cầu sử dụng lâu dài.

Quy trình vận hành tại nhà ăn công nhân

Sau khi được thu gom từ khu vực ăn uống, bát đĩa và ly cốc được phân loại theo từng nhóm dụng cụ.

Các dụng cụ sau đó được sắp xếp vào rack chuyên dụng trước khi đưa vào buồng rửa.

Tại đây, toàn bộ quá trình rửa và tráng diễn ra tự động theo chương trình được thiết lập sẵn.

Sau khi kết thúc chu trình, dụng cụ được lấy ra và chuyển trực tiếp tới khu vực chuẩn bị phục vụ mà không cần thực hiện nhiều thao tác xử lý bổ sung.

Quy trình này giúp giảm đáng kể thời gian xử lý sau mỗi ca ăn đồng thời tạo sự chủ động cho đội ngũ vận hành bếp.

Giá trị thực tế mang lại cho nhà ăn công nhân đóng tàu

Tăng tốc độ xử lý bát đĩa sau mỗi ca ăn

Khả năng xử lý liên tục giúp giảm áp lực tại khu vực rửa, đặc biệt trong các khung giờ cao điểm.

Nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh

Quá trình rửa và tráng được thực hiện theo quy trình đồng nhất, hạn chế phụ thuộc vào thao tác thủ công của từng nhân viên.

Giảm phụ thuộc vào nhân công

Tự động hóa công đoạn rửa bát giúp doanh nghiệp tối ưu nguồn lực và bố trí nhân sự cho các vị trí có giá trị cao hơn.

Đảm bảo tính liên tục cho hoạt động bếp ăn

Nguồn dụng cụ sạch luôn được bổ sung kịp thời, đáp ứng nhu cầu phục vụ công nhân trong nhiều ca làm việc liên tiếp.

Hướng tới mô hình bếp ăn vận hành chuyên nghiệp

Việc đầu tư máy rửa bát công nghiệp công suất lớn không chỉ giải quyết nhu cầu trước mắt mà còn là bước đi quan trọng trong quá trình hiện đại hóa hệ thống bếp ăn doanh nghiệp.

Vì sao Rama RC15000SX phù hợp với bếp ăn doanh nghiệp?

Đối với các nhà ăn tập thể trong nhà máy, xưởng sản xuất hoặc doanh nghiệp có số lượng lao động lớn, yêu cầu đặt ra không đơn thuần là làm sạch bát đĩa mà còn phải đảm bảo tốc độ xử lý, độ ổn định và khả năng vận hành lâu dài.

Rama RC15000SX đáp ứng tốt những yêu cầu này nhờ thiết kế dành riêng cho môi trường công nghiệp, khả năng vận hành bằng điện 3 pha ổn định, hệ thống rửa nước nóng và quy trình tự động hóa cao.

Đây là lý do dòng máy này đang được nhiều bếp ăn công ty, nhà máy sản xuất và khu công nghiệp lựa chọn trong quá trình nâng cấp hệ thống vệ sinh dụng cụ ăn uống.

Việc đầu tư máy rửa bát công nghiệp công suất lớn Rama RC15000SX giúp nhà ăn công nhân tại Công ty PT19 nâng cao hiệu quả làm sạch, tối ưu nhân sự và đảm bảo nguồn dụng cụ sạch phục vụ liên tục cho các ca làm việc.

Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm giải pháp rửa bát công nghiệp phù hợp cho nhà máy, bếp ăn tập thể hoặc khu công nghiệp, hãy liên hệ Rama Việt Nam để được tư vấn và đề xuất phương án phù hợp với nhu cầu thực tế.