Máy rửa khay công nghiệp- Dụng cụ hữu ích trong rửa khay suất ăn học sinh

Với số lượng các khay suất ăn học sinh lớn, không ít các nhà cung cấp thực phẩm tại trường học gặp khó khăn trong vấn đề làm sạch đồ dùng với hiệu quả làm sạch cao nhưng chi phí hợp lý. Máy rửa khay công nghiệp công nghệ làm sạch sóng siêu âm là giải pháp hoàn hảo cho bạn với hiệu suất làm việc mạnh mẽ, được thiết kế để sử dụng hằng ngày với tần suất liên tục, đáp ứng đồng thời các yêu cầu vệ sinh, khử trùng cũng như chi phí vận hành.

Nguyên lý hoạt động của máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm

Máy rửa khay công nghiệp công nghệ sóng siêu âm hoạt động bằng cách truyền sóng âm tần số cao qua chất lỏng để làm sạch bề mặt của các bộ phận được ngâm trong chất lỏng. Sóng âm tần số cao thường là 40 kHz khi lan truyền trong nước tạo ra một khoảng trống (hoặc khoang) bị giữ lại thành bong bóng. Những bong bóng siêu nhỏ này vỡ ra với lực mạnh đến mức làm bong tróc các chất bẩn bám trên bề mặt. Do đó, có thể hiểu, máy rửa siêu âm rửa khay suất ăn học sinh loại bỏ các chất bẩn trên bề mặt thông qua sự nổ tung của các bong bóng nhỏ li ti.

Chất lỏng được sử dụng trong máy rửa khay công nghiệp bằng sóng siêu âm với ứng dụng làm sạch khay suất ăn học sinh thường là nước có pha thêm nước rửa bát. Sự góp mặt của dung dịch làm sạch giúp sóng siêu âm lan truyền tốt hơn, đặc tính về thành phần của nước rửa bát giúp cuốn trôi chất bẩn hiệu quả hơn, tuy nhiên, cần lưu ý rằng, toàn bộ khay suất ăn học sinh trong quá trình làm sạch với máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm cần chìm hoàn toàn trong nước.

Các loại máy rửa sóng siêu âm rửa khay suất ăn học sinh

Máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm được ứng dụng trong hoạt động rửa khay suất ăn học sinh, khay suất ăn công nhân chia thành hai loại chính: máy rửa khay công nghiệp băng chuyền và máy rửa khay công nghiệp một bể .

1. Máy rửa khay công nghiệp công nghệ sóng siêu âm băng chuyền

Sơ đồ dưới đây thể hiện hệ thống máy rửa khay công nghiệp băng chuyền 3 bể với một khu vực khử trùng. Cấu hình của máy rửa khay công nghiệp công nghệ sóng siêu âm sẽ khác nhau tùy thuộc vào yêu cầu cụ thể của khách hàng. Tuy nhiên, chúng có cấu tạo và quy trình vận hành tương tự nhau.

Với máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm băng chuyền, các vật dụng được đặt trên băng chuyền để vận chuyển qua các giai đoạn khác nhau của quy trình rửa khay suất ăn học sinh cũng như các vật dụng cần làm sạch khác, mỗi giai đoạn diễn ra ở một khu vực khác nhau của máy rửa: xả sơ, làm sạch với chất tẩy rửa, rửa lại, khử trùng và sau đó sấy khô.

Trong quá trình rửa khay suất ăn học sinh với máy rửa khay công nghiệp băng truyền, nhiệt độ nước có thể tăng tự động giúp tăng hiệu quả làm sạch đồng thời tăng tính khử trùng bề mặt. Với giai đoạn khử trùng và sấy khô cuối cùng, nhiệt hoặc ozone có thể được ứng dụng. Trong một vài trường học, đèn UV khử trùng được bổ sung giúp loại bỏ tối đa các loại vi khuẩn lây bệnh có thể tồn dư trên các khay đựng đồ ăn

2. Máy rửa khay suất ăn học sinh công nghệ sóng siêu âm một ngăn

Tại Việt Nam, máy rửa khay công nghiệp công nghệ sóng siêu âm dùng trong rửa khay suất ăn học sinh được sử dụng phổ biến nhất là bể rửa siêu âm một ngăn. Về cơ bản, khi thiết bị vận hành, nước được bơm đầy bể rửa, yêu cầu khay đựng đồ ăn học sinh ngập trong nước. Với sự tác động của sóng siêu âm, các bọt khí sinh ra và thực hiện quá trình làm sạch đồ dùng, tuy nhiên, giai đoạn tráng lại bằng nước sạch cũng như làm khô và sấy cần thực hiện thủ công hoặc bổ sung thêm thiết bị chuyên dụng khác.

So với máy rửa khay công nghiệp băng chuyền, máy rửa sóng siêu âm một ngăn có mức chi phí đầu tư thấp hơn, chi phí vận hành cũng nhỏ hơn nhưng đáp ứng được yêu cầu làm sạch lượng khay suất ăn học sinh ít hơn, do đó, chúng phù hợp hơn với các trường học có lượng học sinh thấp.

Ưu đểm của máy rửa khay công nghiệp công nghệ sóng siêu âm

Không chỉ ứng dụng trong rửa khay suất ăn học sinh, máy rửa sóng siêu âm công nghiệp đã và đang được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Kết quả đánh giá thực tế cho thấy, chúng mang đến nhiều lợi ích cho người dùng, cụ thể như sau:

1. Hiệu quả làm sạch vượt trội

Một trong những lợi ích chính của máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm là khả năng làm sạch đồ vật một cách triệt để và hiệu quả. Ngay cả với các chất bẩn cứng đầu, thiết bị này cũng mang đến hiệu quả cao mà không hề gây tổn thương cho các đồ vật.

2. Máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm làm sạch chính xác

Rửa bằng sóng siêu âm đảm bảo làm sạch đồng đều các chi tiết của dụng cụ bằng cách tiếp cận những khu vực mà các phương pháp truyền thống không thể tiếp cận, chẳng hạn như các góc, rãnh hẹp và lỗ nhỏ. Độ chính xác này đặc biệt quan trọng trong các ngành công nghiệp có tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt như y tế, điện tử và chế biến thực phẩm

3. Tiết kiệm thời gian

So với các phương pháp làm sạch thủ công hoặc truyền thống, máy rửa khay công nghiệp bằng sóng siêu âm giúp giảm đáng kể thời gian làm sạch. Tính chất tự động của quy trình cho phép làm sạch nhiều vật dụng cùng lúc, tăng hiệu quả, chúng có thể xử lý khối lượng lớn đồ dùng trong một khoảng thời gian ngắn mà không yêu cầu sự giám sát liên tục từ con người.

4. Thân thiện với môi trường

Máy rửa khay công nghiệp bằng sóng siêu âm thường cần một lượng nước không quá lớn, điều này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí vận hành cho doanh nghiệp mà còn giảm các vấn đề liên quan đến ô nhiễm môi trường.

5. Tính linh hoạt của máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm

Công nghệ rửa bằng sóng siêu âm tương thích với nhiều loại vật liệu, bao gồm kim loại, thủy tinh, gốm sứ và nhựa. Do đó, khay cả khi các dụng cụ ăn uống của học sinh được làm từ nhiều chất liệu khác nhau, nhà cung cấp đồ ăn cũng dễ dàng vệ sinh đồ dùng mà không lo ngại đến sự bám dính của thức ăn dư thừa.

6. Giảm thiểu công sức lao động thủ công

Các phương pháp làm sạch truyền thống thường đòi hỏi nhiều công sức chà rửa hoặc tháo rời các vật dụng. Với máy rửa khay công nghiệp bằng sóng siêu âm giúp loại bỏ phần lớn công đoạn này từ đó giảm thiểu đáng kể mức chi phí nhân công.

Những yếu tố quan trọng cần chú ý khi lựa chọn máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm

Để lựa chọn được máy rửa khay công nghiệp phù hợp với nhu cầu thực tế rửa khay suất ăn học sinh, nhà quản lý trường học cũng như cơ sở chế biến đồ ăn học sinh cần chú ý đến những điều sau:

1. Lựa chọn máy rửa khay công nghiệp có kích thước và dung tích bể chứa phù hợp

Bể chứa cần phải đủ lớn để nhấn chìm hoàn toàn khay suất ăn học sinh, giúp quá trình xâm thực diễn ra hiệu quả nhất. Do đó, người mua máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm cần tính toán số lượng khay ăn trong mỗi lần rửa để đưa ra lựa chọn thiết bị có dung tích bể rửa phù hợp nhất. Cần lưu ý rằng, việc chọn kích thước bể rửa quá lớn sẽ lãng phí năng lượng và thể tích dung dịch; chọn kích thước quá nhỏ sẽ không đáp ứng được yêu cầu. Nếu bạn không thể đưa ra lựa chọn cuối cùng, hãy nhờ đến sự hỗ trợ của nhà cung cấp chuyên dụng.

2. Tần số siêu âm

Việc lựa chọn tần số quyết định kích thước bọt khí tạo ra do quá trình xâm thực, từ đó quyết định mức độ mạnh mẽ hay nhẹ nhàng của năng lượng làm sạch tác động lên bề mặt chi tiết. Tần số thấp tạo ra các bọt khí lớn hơn, mạnh mẽ hơn, phù hợp với các chi tiết bền chắc bị nhiễm bẩn nặng; tần số cao tạo ra các bọt khí nhỏ hơn, nhẹ nhàng hơn, phù hợp với các chi tiết mỏng manh hoặc cần độ chính xác cao. Đối với máy rửa khay công nghiệp dùng trong rửa khay suất ăn học sinh, tần số sóng siêu âm 40kHz được khuyến cáo sử dụng.

3. Yêu cầu về tính năng gia nhiệt

Hầu hết các máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm được trang bị tính năng gia nhiệt, giúp cải thiện hoạt tính hóa học của dung dịch làm sạch và giúp phân hủy dầu mỡ. Đối với khay suất ăn học sinh, khách hàng nên lựa chọn sản phẩm có tính năng gia nhiệt tự động để việc loại bỏ dầu mỡ bám dính cũng như vi sinh vật trên bề mặt được tốt hơn.

4. Hệ thống lọc của máy rửa khay công nghiệp

Nếu không có hệ thống lọc, các cặn dầu mỡ, thức ăn dư thừa sẽ tồn động, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình xâm thực của máy rửa khay công nghiệp. Hệ thống lọc có kích thước phù hợp với thể tích bể và lượng chất bẩn sẽ giúp dung dịch có thể sử dụng được lâu hơn và hỗ trợ kết quả nhất quán hơn trong suốt quá trình vận hành.

Có thể thấy, công nghệ làm sạch bằng sóng siêu âm nói chung và máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm nói riêng là một giải pháp làm sạch tiên tiến, mang lại hiệu quả, độ chính xác và tính linh hoạt vượt trội. Khả năng làm sạch triệt để vết bẩn cứng đầu do thức ăn dư thừa trên khay suất ăn học sinh với mức chi phí hợp lý, khiến thiết bị này trở thành một phần không thể thiếu trong các bếp ăn trường học.

Rama Việt Nam rất hân hạnh được hỗ trợ quý khách hàng trong các nhu cầu làm sạch bằng sóng siêu âm cũng như làm sạch khay suất ăn học sinh, đồ dùng trong ngành công nghiệp. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ bảo trì, thiết bị thay thế với mức chi phí hợp lý. Để được biết thêm về máy rửa khay công nghiệp sóng siêu âm tại Rama, quý khách vui lòng liên hệ hotline 098.676.5115.